Domača granola z medom



Ko mi Helena Terpin, avtorica kuharskega bloga Helenine čarovnije, predstavi liofilizirano sadje, samo čakam na pravi trenutek, da ga dodam domači granoli.


Bolje rečeno: čakam, da najdem dovolj časa za pripravo domače granole. Pripraviva jo skupaj z M., in to kar dvakrat v enem dnevu, ker prva runda granole kaj hitro izgine ...


Blogerja: Sašo Šketa in Helena Terpin.


Za granolo uporabim: pirine kosmiče s kmetije Tonejčk - Brezje, kupljene na Stražiški tržnici, in med čebelarja Gregorja Flerina - Štacunca, liofilizirano sadje Crunchy Lunchy.



Sestavine:


200 g pirinih kosmičev

3 žlice cvetličnega medu

3 polne žlice kokosovega olja

50 g liofiliziranega sadja


Pripravimo še:

kos papirja za peko

stekleni kozarec za vlaganje


Priprava

  1. V posodici na majhnem ognju segrejemo kokosovo olje in med. Postati mora tekoče

  2. S to tekočino prelijemo pirine kosmiče.

  3. Enakomerno jih razporedimo na pekač, pokrit s papirjem za peko, in potisnemo v pečico, ogreto na 140 - 160 stopinj Celzija.

  4. Po 10 minutah kosmiče premešamo in pečemo še 10 minut oziroma toliko časa, da se rjavkasto obarvajo. Ohladimo.

  5. Ohlajeni granoli primešamo liofilizirano sadje.

  6. Shranimo v steklen kozarec za vlaganje. Hranimo na sobni temperaturi.

Za zajtrk postrežemo z mlekom oziroma navadnim ali sadnim jogurtom - na sliki je jagodni iz Mlekarstva Podjed.


September 2021

#145