To so miške



Danes se, s ta debelim četrtkom, začenja pustni čas. Recept je poslala mami, zapisan je v njenem kuharskem zvezku.


Zraven pa, kot jo poznam, verjetno piše: “SUPER ENOSTAVNO!!!” Ali pa: “ODLIČNO!!!”


Ker mi je zmanjkalo jogurta, so narejene s kislim mlekom. Tudi super.



Za 4 osebe:


2 jogurtova lončka moke

2 jajci

2 žlici sladkorja

1 navadni jogurt (kot rečeno: kislo mleko)

0,5 vrečke pecilnega praška

nastrgana lupinica ene limone

žlica ruma

ščepec soli


In še:

olje (za cvrtje)

malo sladkorja v prahu (za posip)


Priprava


  1. Moko presejemo v skledo, jo zmešamo s pecilnim praškom. Nato dodamo še vse ostale sestavine za miške in zmešamo do gladkega. Nastane gosta masa.

  2. V posodo nalijemo kake 3 centimetre olja. Segreješ ga do zmerne temperature.

  3. Ko je olje dovolj vroče, vanj potopimo čajno žlično, nato z njo zajamemo maso in jo spustiš v olje. Postopek ponavljamo, dokler v olju ne plava dovolj mišk.

  4. Ko se z vseh strani do zlatega zapečejo, jih poberemo s penovko, odložimo v posodo, pokrito s papirnato brisačko, ki vpije odvečno maščobo.

  5. Še mlačne posujemo s sladkorjem v prahu in postrežemo.



Marec 2021

#18