Vroča čokolada s smetano



Hit jeseni, ki se kaj hitro lahko prelevi v hit prihajajoče zime: vroča čokolada. S smetano!


Idealno za tiste dni, ko v shrambi česa sladkega ni ... Časa za peko kakšne resne sladice pa med tednom (vsaj pri nas doma je tako) največkrat tudi ni.


Roža, kot jo vidi vodja Slaščičarstva Lev aka kralj indijančkov. Foto: Žan Novak


Info: mleko Podjed, ki ga mlekonadom.com dostavi na dom, Podjedova sladka smetana ter Gorenjkina čokolada in kakav v prahu.



Za 4 osebe:


5 dl mleka

2 žlici kakava v prahu

2 žlici čokolade v prahu

2 žlici rjavega sladkorja

2 žlici koruznega škroba (gustin)

2 dl sladke smetane


Priprava

  1. V lonček pristavimo mleko.

  2. V večjo skodelico odmerimo suhe sestavine. Do gladkega jih premešamo s približno 1 dl mleka, ki smo ga odlili od zdaj že malo segretega mleka.

  3. Ko je mleko tik pred gretjem, med mešamo s kuhinjsko metlico in v počasnem curku vlivamo čokoladno zmes.

  4. Segrejemo toliko, da zavre, nato zmanjšamo ogenj oziroma odstavimo in mešamo še približno minuto, da se lepo zgosti.

  5. Prelijemo v skodelice ali kozarčke, počakamo, da se malo ohladi, in okrasimo s stepeno sladko smetano.

Samo za odrasle: vročo čokolado lahko odišavimo z dvema žlicama ruma!


November 2021

#197