Jesihflajš

Kaj narediti iz mesa, ki se kuha v goveji juhi? Lahko ga postrežemo kar takega, lahko pripravimo polpete ali pa se odločimo za staro, morda že nekoliko pozabljeno jed.

Danes na jedilniku: jesihflajš oziroma esihflajš, ki mu lahko rečemo tudi okisano meso.

Nekakšna mesna solata torej, kajti to jed začinimo podobno kot navadno, zeleno solato.

Tokrat na krožniku: eko goveje meso Ekodar.

Za 4 osebe:

500 - 700 g mesa, ki se je kuhalo v goveji juhi

1 - 2 rdeči čebuli

jabolčni kis

olje

sol, poper

Priprava

1. Ohlajeno goveje meso, ki se je kuhalo v juhi, narežemo na manjše kose.

2. Čebulo olupimo in jo razrežemo na tanke rezine.

3. V posodo položimo narezano meso, dodamo čebulo in začinimo s kisom, oljem, soljo in poprom.

4. Pomešamo in postrežemo.

Januar 2022

#223