Vsi recepti

Dec 23, 2022
2 min

Male hrenovke v testu

Kaj narediti, ko imaš polno hišo lačnih otrok, pa ne veš, kaj dati na mizo? Takrat mi vedno prav pride ta ideja. Še prej pa: "Mami, zakaj...

Nov 19, 2022
1 min

Umešana jajca z ocvirki

Sobotno jutro, pred odhodom na tržnico: na mizi Odprta kuhinja, v skodelici kava z mlekom, na krožniku največkrat jajčka. Tokrat to tudi...

Nov 2, 2022
2 min

Makova gnezda z limono

Medtem ko vsi pečejo cimetove rolice, je v moji kuhinji čas za makova gnezda, dopolnjena z limono. Tako nastane preplet dveh sladic, ki...

Oct 31, 2022
2 min

Buhtlji z jagodno marmelado (Baron)

Zvečer jih pripravimo, zjutraj spečemo. Prav posebni, zlepljeni buhtlji nastanejo, a se zelo lepo lomijo na kose. Puhasti in dišeči so -...

Oct 23, 2022
1 min

Peteršiljev pesto

Ko se mi v soboto na stojnici mladega Nejca Pernuša, ki se je branjevcem na kranjski tržnici pridružil zadnji, zatakne velik šopek...

Oct 2, 2022
1 min

Rižev narastek z jabolki

Že dolgo časa se mi sanja rižev narastek ... In tako neko nedeljsko dopoldne nastane tak, ki ima na sredini sočno plast jabolk! Info:...

Sep 13, 2022
1 min

Postrvji karpačo (Ribogojnica Zupan)

Najboljše je največkrat najbolj enostavno - in takšen je tudi namig za postrvji karpačo, ki mi ga narekuje Mitja Zupan iz gorenjske...

Sep 10, 2022
1 min

Zajtrk s Stražiške tržnice

V mojem Stražišču je vsak mesec - podobno kot v bližnjih Mavčičah - tržnica. Septembrska je bila, dežju navkljub, res imenitna. Morda...

Sep 5, 2022
2 min

Medena omaka iz pečenih jabolk

Ob Dnevu medu v kulinariki, ki se v Lescah obeta v soboto, 17. septembra, mi Simon Malc, profesor praktičnega pouka na Srednji gostinski...

Jul 26, 2022
2 min

Pampuške

Foto: Marko Feist Kaj so pampuške? Nekakšne žemljice ljubkega imena, ki jih še vroče premažemo z mešanico strtega česna, olja in vode. V...

Jun 13, 2022
1 min

Mlečni riž s češnjami

Mlečni riž je odličen tudi poleti - takrat ga preložimo v kozarčke in ohladimo. Po tem ko prenoči v hladilniku, lahko zraven dodamo...

Mar 9, 2022
1 min

Retro jajčni namaz

Ta namaz je tisti, ki nam je v spominu ostal že od otroštva. Iz spomina ga privlečem, predvsem ko ob veliki noči ostane kak pirh ali dva....

Feb 13, 2022
2 min

Tržiška flika (po receptu iz Karavle 297)

Flika je ena tistih jedi, ki sem jih srečala že v mladosti, vendar njihove zgodbe nisem poznala. Mi je pa bila všeč že na prvi pogled,...

Dec 21, 2021
1 min

Granola z medom in jabolki

Kupljena granola? Ne, hvala! To je doma, hitro pripravljena hrustljava granola, iz zgolj slovenskih sestavin! Na kombinacijo jabolk in...

Dec 14, 2021
1 min

Jabolka v šlafroku s cimetom

Poleg sneženih kep, je to zagotovo ena od najbolj priljubljenih zimskih sladic iz mojega otroštva. Info: mlekonadom.com - Podjed, jajca...

Dec 9, 2021
1 min

Zdrob s čokolado in lešniki

Foto: Mirko Kunšič Moji punci nikdar nista marali trgovinskega čokolešnika. Takega, ki sem ga doma pripravila iz zdroba ter z dodatkom...

Dec 6, 2021
1 min

Jetrna pašteta s pomarančo

Za pripravo paštete rabimo - poleg sestavin, seveda - še multipraktik, lahko tudi z mikserjem za pripravo smutijev. Ni nepomembno:...

Nov 1, 2021
2 min

Hrenovke v pivskem testu

Recept je nastal za Odprto kuhinjo, pred objektivom ene in edine Sonje Ravbar. Resnična zgodba, ki stoji za receptom, pa gre takole:...

Oct 23, 2021
1 min

Domač tatarski biftek

Kako naredimo tatarski biftek? Prosimo gospoda moža, da naseklja meso in zraven doda ostale sestavine, še prej pa ostro nabrusi (že malo...

Sep 20, 2021
1 min

Domača granola z medom

Ko mi Helena Terpin, avtorica kuharskega bloga Helenine čarovnije, predstavi liofilizirano sadje, samo čakam na pravi trenutek, da ga...