Postrvji karpačo (Ribogojnica Zupan)
Najboljše je največkrat najbolj enostavno - in takšen je tudi namig za postrvji karpačo, ki mi ga narekuje Mitja Zupan iz gorenjske...
Vsi recepti
Search
- Sep 10
- 1 min
Zajtrk s Stražiške tržnice
V mojem Stražišču je vsak mesec - podobno kot v bližnjih Mavčičah - tržnica. Septembrska je bila, dežju navkljub, res imenitna. Morda...
- Sep 5
- 2 min
Medena omaka iz pečenih jabolk
Ob Dnevu medu v kulinariki, ki se v Lescah obeta v soboto, 17. septembra, mi Simon Malc, profesor praktičnega pouka na Srednji gostinski...
- Jul 26
- 2 min
Pampuške
Foto: Marko Feist Kaj so pampuške? Nekakšne žemljice ljubkega imena, ki jih še vroče premažemo z mešanico strtega česna, olja in vode. V...
- Jun 13
- 1 min
Mlečni riž s češnjami
Mlečni riž je odličen tudi poleti - takrat ga preložimo v kozarčke in ohladimo. Po tem ko prenoči v hladilniku, lahko zraven dodamo...
- Mar 9
- 1 min
Retro jajčni namaz
Ta namaz je tisti, ki nam je v spominu ostal že od otroštva. Iz spomina ga privlečem, predvsem ko ob veliki noči ostane kak pirh ali dva....
- Feb 13
- 2 min
Tržiška flika (po receptu iz Karavle 297)
Flika je ena tistih jedi, ki sem jih srečala že v mladosti, vendar njihove zgodbe nisem poznala. Mi je pa bila všeč že na prvi pogled,...
- Dec 21, 2021
- 1 min
Granola z medom in jabolki
Kupljena granola? Ne, hvala! To je doma, hitro pripravljena hrustljava granola, iz zgolj slovenskih sestavin! Na kombinacijo jabolk in...
- Dec 14, 2021
- 1 min
Jabolka v šlafroku s cimetom
Poleg sneženih kep, je to zagotovo ena od najbolj priljubljenih zimskih sladic iz mojega otroštva. Info: mlekonadom.com - Podjed, jajca...
- Dec 9, 2021
- 1 min
Zdrob s čokolado in lešniki
Foto: Mirko Kunšič Moji punci nikdar nista marali trgovinskega čokolešnika. Takega, ki sem ga doma pripravila iz zdroba ter z dodatkom...
- Dec 6, 2021
- 1 min
Jetrna pašteta s pomarančo
Za pripravo paštete rabimo - poleg sestavin, seveda - še multipraktik, lahko tudi z mikserjem za pripravo smutijev. Ni nepomembno:...
- Nov 1, 2021
- 2 min
Hrenovke v pivskem testu
Recept je nastal za Odprto kuhinjo, pred objektivom ene in edine Sonje Ravbar. Resnična zgodba, ki stoji za receptom, pa gre takole:...
- Oct 23, 2021
- 1 min
Domač tatarski biftek
Kako naredimo tatarski biftek? Prosimo gospoda moža, da naseklja meso in zraven doda ostale sestavine, še prej pa ostro nabrusi (že malo...
- Sep 20, 2021
- 1 min
Domača granola z medom
Ko mi Helena Terpin, avtorica kuharskega bloga Helenine čarovnije, predstavi liofilizirano sadje, samo čakam na pravi trenutek, da ga...
- Sep 14, 2021
- 1 min
Zajtrk svetovne prvakinje
Laura, moja čudovita prijateljica in nekdanja svetovna amaterska prvakinja v kolesarjenju, mi nekoč narekuje recept za zajtrk prvakov....
- Sep 3, 2021
- 1 min
Namaz iz oranžne buče
Navdih dobim na Dnevu domačih dobrot, kjer na stojnici Biotehniškega centra Naklo strežejo oranžno obarvan namaz. Bučko mi prinese mami,...
- Aug 17, 2021
- 2 min
Popečeni kruhki s paradižnikom
Po prihodu z morja nas na vrtu pričakajo rdeči paradižniki. Kar je pravi mali čudež - naš vrt je velik nekaj kvadratnih metrov, na njem...
- Jul 22, 2021
- 3 min
Domače kislo mleko
Nekaj tako preprostega, da sploh ne vem, zakaj tega nisem pripravljala že prej. In hkrati nekaj tako enostavnega, da sploh ne vem, če bi...
- May 20, 2021
- 2 min
Jagodna marmelada
Ja-go-de! V mojo shrambo pridejo z Dolenjske in so odlične, točno takšen pa je tudi ta preverjeni recept za marmelado. Pred leti mi ga v...
- May 9, 2021
- 1 min
Medena limonada s cvetnim prahom
"A si že poskusila pripraviti limonado s cvetnim prahom? Odlična je, po videzu podobna pomarančnemu soku," pravi čebelar Mitja Smrdel, ko...