Vsi recepti

4 days ago
2 min

Poletne bruskete

V dneh, ko je zelo, zelo vroče, se mi enostavno ne ljubi kuhati. Takrat prav pride ta preblisk za poletne bruskete: nekaj kosov kruha z...

Mar 21
1 min

Prosena kaša z gorenjsko zelenjavo

Hitro, enostavno in poceni lokalno kosilo, v katerega lahko vključimo različno zelenjavo, ki je trenutno v naši shrambi ali hladilniku....

Mar 2
2 min

Gorenjska karbonara

Zdi se mi, da s to karbonaro ne moreš zgrešiti - hitro pripravljena je in poceni, svojevrstni čar pa ji v moji kuhinji dajo lokalne...

Feb 25
2 min

Vampi

To pa res: nikoli si nisem mislila, da bom kdaj skuhala vampe. Ampak sem jih in so bili čisto fini. Zanje se odločim zato, ker mi na...

Jan 29
1 min

Ohrovt s krompirjem

Ohrovt s krompirjem, ki ga v kranjski Ribarnici in restavraciji Delfin radi postrežejo namesto blitve in krompirja k ribam, je res fina...

Jan 24
2 min

Krompirjeva pita (krompiruša)

Takole je bilo: ker mi v shrambi ostaja nekaj jabolk, sem konec tedna prav na hitro pripravila jabolčni zavitek. In ker so bili doma...

Jan 7
2 min

Kislo zelje in pire krompir

Idejo za to kislo zelje, pripravljeno s pokrovom iz pireja, dobim v adventno okrašenem Zagrebu. Tam na stojnici Picnic, ki se v hrvaško...

Dec 23, 2022
2 min

Male hrenovke v testu

Kaj narediti, ko imaš polno hišo lačnih otrok, pa ne veš, kaj dati na mizo? Takrat mi vedno prav pride ta ideja. Še prej pa: "Mami, zakaj...

Dec 20, 2022
2 min

Sarme

Ko smo prejšnji teden s skupinico, ki jo vodi vsestranska Ula Babinski, pripravljali polnjene paprike, sem pomislila še na sarme ... ......

Dec 13, 2022
2 min

Polnjene paprike (Ula Hribar Babinski)

Kaj vas v teh dneh veseli? Meni je v največje veselje mi je sodelovati pri unikatnem kuharskem projektu z delovnim naslovom Domača hrana,...

Dec 6, 2022
1 min

Krompir, kislo zelje, ocvirki

Navdih za to jed dobim nekoč spotoma, na terenu. Odtlej mi je krompir v zelnici, kot jed imenujejo domačini v Pivki in okolici, ena...

Dec 5, 2022
1 min

Mesne kroglice z zimsko sestavino

Mesne kroglice iz te skrivne zimske sestavine so res hitro pripravljene, saj mesne zmesi ni treba pretirano dodelovati. Pravzaprav je že...

Nov 23, 2022
2 min

Mesna lazanja s porom

Tole se zgodi ta teden: na Planjavi kupim res, ampak res velik por, pri moji dragi Maruši v Štacunci pa mleto meso s Kmetije Šupc....

Nov 15, 2022
2 min

Boršč po moje

Spomladi so mi Ukrajinke, ki zdaj živijo na Gorenjskem, predstavile boršč. Zdaj, ko je hladneje, se mi je boršč narisal v spominu in...

Nov 6, 2022
2 min

Martinovo rdeče zelje (babi Nada)

Na martinovo je pri nas navada, da se za mizo zbere družina. Vsak prinese nekaj in babi Nada je največkrat tista, ki pripravi krasno...

Oct 31, 2022
1 min

Zeleni boršč (Ljuba)

Kdor misli, da je boršč vedno rdeč, se moti, kajti v Ukrajini poznajo neštete odtenke te priljubljene jedi. Drži pa, da je tisti boršč z...

Oct 31, 2022
1 min

Vareniki s krompirjem

Ljuba je odlična kuharica - njen boršč je enkraten, vareniki (to so polnjene testenine) preprosto čudoviti. Spomladi 2022 se je z...

Oct 23, 2022
1 min

Peteršiljev pesto

Ko se mi v soboto na stojnici mladega Nejca Pernuša, ki se je branjevcem na kranjski tržnici pridružil zadnji, zatakne velik šopek...

Oct 7, 2022
2 min

Pica po gorenjsko (navdih: Baffi)

Če boste domačine v Radovljici vprašali, kam na pico, vas bodo verjetno usmerili do Baffija, ki se je nedolgo tega priselil v lokal...

Sep 28, 2022
1 min

Cmočki iz albuminske skute

Na septembrski Mavški tržnici se mi v cekar ujame tudi albuminska skuta s kmetije pr' Jurk, to je iz okolice Železnikov. In ko takole, po...