123 zajtrk



Ker ne kompliciram, je tu zajtrk, narejen na hitrico.


No, le pirin rižek je treba skuhat, ampak to ni panike - ko ga skuhaš pest ali dve, lahko počaka v hladilniku več dni. Seveda, v zaprti posodici.


Lokalne sestavine, seveda. Pirin rižek je s Sorškega polja, točneje: s kmetije Punčar, ki je od mojega doma oddaljena par kilometrov.


Danica Bernik s kmetije Punčar (Virmaše) - kmetijo zdaj vodi njena hčerka Janja.



Za 1 osebo:


1 jabolko

2 žici skute

3 žlice jogurta (tekoči ali čvrsti)

malo pirinega rižka (tega skuhamo, seveda)

žlica marmelada (ta teden je v mojem hladilniku domača, slivova)

5 mandljev


Priprava:

  1. Jabolko operemo in neolupljenega na grobo naribamo.

  2. Naribano jabolko v skodelici pomešamo s skuto in jogurtom.

  3. Povrh dodamo žlico marmelade, čez razporedimo kuhan in ohlajen pirin rižek.

  4. Posujemo mandlji, nasekljanimi na grobo.



Marec 2021

#12