123 zajtrk

Ker ne kompliciram, je tu zajtrk, narejen na hitrico.

No, le pirin rižek je treba skuhat, ampak to ni panike - ko ga skuhaš pest ali dve, lahko počaka v hladilniku več dni. Seveda, v zaprti posodici.

Lokalne sestavine, seveda. Pirin rižek je s Sorškega polja, točneje: s kmetije Punčar, ki je od mojega doma oddaljena par kilometrov.

Danica Bernik s kmetije Punčar (Virmaše) - kmetijo zdaj vodi njena hčerka Janja.

Za 1 osebo:

1 jabolko

2 žici skute

3 žlice jogurta (tekoči ali čvrsti)

malo pirinega rižka (tega skuhamo, seveda)

žlica marmelada (ta teden je v mojem hladilniku domača, slivova)

5 mandljev

Priprava:

1. Jabolko operemo in neolupljenega na grobo naribamo.

2. Naribano jabolko v skodelici pomešamo s skuto in jogurtom.

3. Povrh dodamo žlico marmelade, čez razporedimo kuhan in ohlajen pirin rižek.

4. Posujemo mandlji, nasekljanimi na grobo.

Marec 2021

#12