Foto: Mirko Kunšič
Moji punci nikdar nista marali trgovinskega čokolešnika. Takega, ki sem ga doma pripravila iz zdroba ter z dodatkom čokolade in lešnikov, pa sta vselej pojedli do zadnje žlice!
Lahko uporabimo pirin, pšenični ali koruzni zdrob – jed bo vselej čudovita. Vseeno pa se v mojem "čokolešniku" največkrat znajde pirin zdrob s Kmetije Punčar.
Punčarjeva: oče Damijan in mali Friderik. Foto: Mirko Kunšič
Še to: recept je objavljen v knjižici s kmetije Janje Bernik, ki jo ob nakupu izdelkov s Kmetije Punčar podarijo na domačiji (Virmaše 88), v Štacunci (Spodnje Bitnje 24, 4209 Žabnica), trgovini Tinček na Trati (Kidričeva cesta 65, 4220 Škofja Loka), Mesnici in delikatesi Šavs (Maistrov trg 7, 4000 Kranj), v izbranih trgovinah Tuš (v Dorfarjah, v Trgovini Resman – Naklo in na kmetiji Princ – Radovljica), v trgovini Moja kmetija (Nove Fužine 33, 1000 Ljubljana), v Kvedrovi kajži (Rakuševa ulica 16, 1000 Ljubljana) in po novem tudi v trgovinici Pouhn cekar (Kapucinski trg 8).
Za 4 osebe:
4 dl mleka
4 žlice pirinega zdroba
4 žlice mletih lešnikov
2 rebri jedilne čokolade
Priprava
V posodo nalijemo mleko in ga segrejemo.
Ko se greje, vmešamo zdrob. Da preprečimo grudice, mešamo z metlico.
Ko zavre, zmanjšamo ogenj in med mešanjem kuhamo še par minut.
Na koncu vmešamo še mlete lešnike in čokolado, narezano na grobo. Malo je prihranimo za povrh.
Če se nam zdi jed pregosta, vmešamo še malo hladne vode – tako se bo zajtrk tudi hitreje ohladil.
December 2021