Kupljena granola? Ne, hvala! To je doma, hitro pripravljena hrustljava granola, iz zgolj slovenskih sestavin!
Na kombinacijo jabolk in medu se spomnim, ko danes krožim po trgovini Loške zadruge in najdem res zanimiv izdelek: suhe jabolčne kocke s Kmetije Erjavec, to je iz okolice Ivančne Gorice.
Zraven porabim še: ovsene kosmiče z ekološke kmetije Darja, cvetlični med Janeza Kompareta, ki ga kupim na Mavški tržnici, in maslo Podjed.
Granola z medom in jabolki
100 g masla
2 žlici medu
300 - 400 g ovsenih kosmičev
100 g suhih jabolčnih kock
Priprava
V kozici, ki jo pristavimo na majhen ogenj, raztopimo maslo in zraven vmešamo še med.
Ko se maslo raztopi, ga prelijemo prek ovsenih kosmičev in pomešamo. Vsi kosmiči morajo biti mokri.
Kosmiče enakomerno razporedimo na večji pekač, pokrit s papirjem za peko.
V pečici, ogreti na 150 - 160 stopinj Celzija pečemo 10 minut. Nato pomešamo in znova pečemo 10 minut. Spet premešamo in ko kosmiči čez 5 ali 10 minut dobijo lepo, zlato barvo, pekač vzamemo iz pečice in kosmiče ohladimo.
Ko so kosmiči čisto ohlajeni, vanje vmešamo suhe jabolčne kocke.
Granolo presujemo v posodo, ki jo lahko zapremo s pokrovom, in shranimo v kuhinjsko omarico.
Postrežemo za zajtrk, v kombinaciji z navadnim ali sadnim jogurtom oziroma mlekom.
December 2021
Comments