A mi poveš, kaj vse si dal v juho? Odgovor pričakovan: "Vse iz hladilnika. Pa še tri krompirje."
A si dal v juho tudi ta zvit korenček? "Ja."
Za 4 - 6 oseb:
1 manjša rdeča čebula
5 manjših (oranžnih in rdečih) korenčkov
četrt srednje velike cvetače
10 zelenih stročjih fižolov
3 mlade krompirčke
5 strokov česna
malo olja
sol
Priprava
Na malo olja prepražimo nasekljano čebulo. Potem dodamo na drobno narezan česen in pražimo nekaj sekund oziroma le toliko, da zadiši.
Zalijemo z dobrim litrom vode in dodamo ostalo zelenjavo: na centimeter razrezan stročji fižol, na drobne kolutke razrezano korenje, na centimeter velike kocke narezan mladi krompir (neolupljen) in cvetačo, razdrobljeno na manjše cvetke. Solimo.
Kuhamo približno 20 minut.
Julij 2021