Mašina čežana

"Čežano moramo narediti za gospodinjstvo," pravi Maša in skuha čežano po receptu, ki ga dobijo v šoli.

Jabolka iz vselej čarobne Nežkine hiše - ta je ob Gostilni Krištof v Predosljah pri Kranju.

Porabi: jabolka Matijovc.

Za 2 osebi:

4 jabolka

1 žlica moke

1 žlica sladkorja

ščepec mletega cimeta

Priprava

1. Jabolka olupimo, razrežemo na četrtine, odstranimo peščišče in preložimo v lonček. Zalijemo s približno 2 dl vode, zavremo, zmanjšamo ogenj, da rahlo vre, in kuhamo približno 10 minut oziroma toliko časa, da se jabolka zmehčajo.

2. Nato jih pretlačimo (lahko z vilicami).

3. V skodelici zmešamo 1,5 dl hladne vode z 1 žlico moke ter zmes med mešanjem vlijemo med pretlačena jabolka.

4. Na majhnem ognju kuhamo še kakih 10 minut, vmes večkrat pomešamo.

5. Na koncu dodamo sladkor in cimet, pomešamo ter postrežemo.

December 2021

#219