Pečena cvetača



V hladilniku se mi zatakne (že malo pozabljena) cvetača. Kam ž njo? Kar v pečico!


Info: zelenjava Mrtnač, zeliščna sol Majnika.



Sestavine:


1 cvetača

(zeliščna) sol

malo olja (če želimo)


In še:

list papirja za peko


Priprava

  1. Cvetačo operemo in jo narežemo na tanke, slabe pol centimetra debele rezine. Pomembno: lističev ne zavržemo - ravno ti so najbolj hrustljavi!

  2. Cvetačne rezinice z listi vred razporedimo na pekač, pokrit s papirjem za peko.

  3. Posolimo (z zeliščno soljo), po želji pokapamo z malo olja.

  4. Pečemo 15 ali 20 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija.

Kako vemo, kdaj je pečeno? Ko se robovi cvetače začnejo barvati rjavkasto.


November 2021

#189