V hladilniku se mi zatakne (že malo pozabljena) cvetača. Kam ž njo? Kar v pečico!
Sestavine:
1 cvetača
(zeliščna) sol
malo olja (če želimo)
In še:
list papirja za peko
Priprava
Cvetačo operemo in jo narežemo na tanke, slabe pol centimetra debele rezine. Pomembno: lističev ne zavržemo - ravno ti so najbolj hrustljavi!
Cvetačne rezinice z listi vred razporedimo na pekač, pokrit s papirjem za peko.
Posolimo (z zeliščno soljo), po želji pokapamo z malo olja.
Pečemo 15 ali 20 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija.
Kako vemo, kdaj je pečeno? Ko se robovi cvetače začnejo barvati rjavkasto.
November 2021