Jogurtovo pecivo je tisto, ki smo se ga učili peči že v osnovni šoli. Ena taka poceni in enostavna klasika, dobra poleti, pozimi in vse mesece vmes.
Ta na fotografiji je mamin, moj je malo drugačen.
Ona ga vedno speče v kvadratnem pekaču, jaz v okroglem ali v podolgovatem.
Njen recept je super, mojega najdete tu.
Ena beseda, podčrtana in s klicajem na koncu: "SUPER!"
Za en srednje velik pekač:
250 g moke
150 g sladkorja
100 g jogurta
100 g olja
4 jajca
žlička pecilnega praška
1 vaniljev sladkor
dodatki po želji (sadje, čokoladni koščki)
košček masla (za pekač)
Priprava:
Jajca, sladkor in vaniljev sladkor penasto umešamo z mešalnikom.
S kuhinjsko lopatko vmešamo še olje in jogurt, zatem primešamo moko, v katero smo dodali pecilni prašek. Zmes mora biti gladka, brez grudic.
Zlijemo v pomaščen pekač. Posujemo z dodatki po želji (narezano sveže ali posušeno sadje in / ali koščki čokolade).
Pečeno v pečici, ogreti na 170 stopinj Celzija dobrih 45 minut oziroma toliko časa, da se lepo zapeče.
Marec 2021
Commenti