Ko ostane nekaj tortilj, je to prava rešitev: po dve tortilji "zlepimo" skupaj s sirom in jih razrežemo na osminke.
Jesen v Stražišču.
Poleg doma narejenih tortilj brez ali z drožmi porabim še: edamec Loških mlekarn in mocarelo Matevž.
Za prigrizek:
2 ali več tortilj
malo naribanega sira
lahko tudi kroglico ali dve mocarele
Priprava
Na suho ponev položimo eno tortiljo, nanjo naribamo sir ali nadrobimo malo mocarele ter pokrijemo z drugo tortiljo.
Na zmernem ognju pečemo nekaj minut, da se tortilja pogreje in sir raztopi.
Nato previdno obrnemo, da se z zunanje strani zapeče še druga tortilja.
Razrežemo na osminke in postrežemo.
Oktober 2021
#177