Ljuba je odlična kuharica - njen boršč je enkraten, vareniki (to so polnjene testenine) preprosto čudoviti.
Spomladi 2022 se je z družino (sestro in svojimi tremi otroki) iz Kijeva preselila na Gorenjsko. Sestra se je vrnila, čeprav miru v Ukrajini še ni, Ljuba je še vedno tu. "Takoj ko bo vojne konec, grem domov. In ko bomo doma, nas boste prišli obiskat," reče vsakič, ko se srečamo.
Še nekaj ukrajinskih receptov, ki so nastali pod okriljem ukrajinsko-slovenske skupine U'krhki: boršč, pampuške (česnove žemljice), pelmeni (z mesnim nadevom polnjene testenine).
Vareniki s krompirjem (za 4 osebe):
--- RECEPT ZAPIŠEM, KO GA LJUBA POŠLJE V MOJO SHRAMBO ---
Oktober 2022
#291