Vsi recepti

Nov 4, 2021
1 min

Telečja obara z žličniki

Jesensko-zimska klasika, ki sem jo doma skuhala, takoj ko sem v Domu Pristava poskusila njihov odlični ajmoht z vasršpoclni! Porabim:...

Nov 2, 2021
4 min

Ajmoht z vaseršpoclni (Dom Pristava)

Kar je za Ljubljančane Šmarna gora in za Kranjčane Jošt, je za Jeseničane Pristava (975 nadmorskih metrov). Vsaj za prvi maj je tako,...

Nov 1, 2021
2 min

Tortilje z drožmi

Po KR tortiljah, v katerih ni droži, je čas, da naredim še tortilje z drožmi. Rezultat je čudovit, morda celo za odtenek boljši, kot sem...

Nov 1, 2021
2 min

Hrenovke v pivskem testu

Recept je nastal za Odprto kuhinjo, pred objektivom ene in edine Sonje Ravbar. Resnična zgodba, ki stoji za receptom, pa gre takole:...

Oct 27, 2021
1 min

Biftek z zeliščnim maslom

To kosilo je bilo videti res imenitno in tudi okus je bil tak, čeprav je bilo čisto zares pripravljeno nadvse hitro. Še največ časa mi je...

Oct 27, 2021
1 min

Bučni njoki

Zame je to ultimativna jesenska jed, tokrat na fotografiji čudovite Sonje Ravbar. Še obvezen pripis: "Sladkaste oranžne njoke otroci...

Oct 25, 2021
1 min

Široki rezanci z bučnim pestom

Med tednom spet ni časa za neko resno kuhanje. Zato enkrat vmes, ko imam ravno odmor med pisanjem, skočim do štedilnika in pristavim...

Oct 23, 2021
1 min

Domač tatarski biftek

Kako naredimo tatarski biftek? Prosimo gospoda moža, da naseklja meso in zraven doda ostale sestavine, še prej pa ostro nabrusi (že malo...

Oct 20, 2021
2 min

Gorenjski mac & cheese

"Mami, še sem lačna," reče po dveh treningih ter treh kosih kruha s suhim mesom, sirom in kislimi kumaricami. "Makarone bi," ugotovi, ko...

Oct 8, 2021
2 min

Kari z rumeno lečo in jajcem

Že nekaj časa, od obiska Maribora pred nekaj tedni, imam v shrambi rumeno lečo. Ker se jeseni tudi na krožniku nosijo oranžno-rumeni...

Oct 4, 2021
1 min

Iz pečice: makaroni & brokoli

Spet pišem dolge tekste, zato mi za kosilo ne ostane skorajda nič časa. Pa tudi: v hladilniku je samo brokoli ... V shrambi približno...

Oct 2, 2021
1 min

Telečje kocke iz pečice

S tem kosilom je približno pet minut dela, ki mu sledi dve uri čakanja. In, ne - ni treba biti doma in mešati, ampak lahko ta čas...

Sep 20, 2021
4 min

Telečja jetrca s kruhovim cmokom

"Telečja jetrca s kruhovim cmokom," Matjaž Resman odgovori na vprašanje, katere jedi so v Gostilnici in restavraciji Chilli označene z...

Sep 20, 2021
2 min

Pečenka, kot jo pripravi mama heroj

Špela Šavs je nepogrešljiv člen družinske Mesnice in delikatese Šavs sredi Kranja. Je tista, ki vsako soboto mojima punčkama naredi...

Sep 16, 2021
1 min

Pita z bučkami in skuto

Na vrtu zraste zelena buča, in to ogromna. Tretjino jo spremenim v polpete (ki jih ne fotografiram, ker je bila lakota prevelika),...

Sep 14, 2021
1 min

Enostavni zelenjavni kari

Malo domače zelenjave, malo tiste, kupljene na tržnici. Nekaj žlic rumene leče z Male tržnice v Mariboru, zraven pa ploščat kruh z...

Aug 23, 2021
1 min

Testenine s papriko in slanino

Ko misliš, da v shrambi ničesar ni, pa vseeno nekako ustvariš kosilo ... Sveža paprika in slanina - res odlična kombinacija! Info:...

Aug 22, 2021
1 min

Orada na žaru

Definitivno: na morju moraš vsaj enkrat pripraviti ribji piknik. Če je to v družbi najboljših morskih sosedov, je doživetje toliko lepše!...

Aug 22, 2021
1 min

Sardelice

Če so v ribji restavraciji na voljo sardelice, jih vedno izberem. "Ti si naša, to so ribe delavskega razreda," mi je nekoč rekel...

Jul 30, 2021
2 min

Fokača z oljkami in rožmarinom

Oljčno olje in oljke, ki jih prinesem z dopoldanskega izleta v Slovensko Istro, doma spremenim v fokačo. Ko se peljem proti Zakladom...