Vsi recepti

Na začetku pravzaprav ni bil navdih, ampak zgolj dejstvo, da je moj KitchenAid, ki mi vedno pomaga pri gnetenju kruha, na servisu. V...

Novinarska kolegica Tanja, ki je doma v Šentjerneju, mi posreduje ta preverjeni recept, z opombo: "To so šentjernejski štrukeljci - jaz...

Odkar sem pisala članek o tej kultni jedi, mi ne gredo iz glave ... Enkrat kmalu jih naredim zavite v ljubke vozličke, no, tokrat...

Foto: Mirko Kunšič Lokalne zgodbe me vedno znova navdušujejo. Ena tistih, ki me pri kulinaričnem ustvarjanju nevede spodbujajo, je...

Imen za to jed bi lahko bilo veliko in morda bi nam še najbolj domače zvenel sirni burek. Z opombo: sirnega nimajo nikjer drugje - burek...

Ko ostane nekaj tortilj, je to prava rešitev: po dve tortilji "zlepimo" skupaj s sirom in jih razrežemo na osminke. Jesen v Stražišču....

Po KR tortiljah, v katerih ni droži, je čas, da naredim še tortilje z drožmi. Rezultat je čudovit, morda celo za odtenek boljši, kot sem...

Recept je nastal za Odprto kuhinjo, pred objektivom ene in edine Sonje Ravbar. Resnična zgodba, ki stoji za receptom, pa gre takole:...

V začetku oktobra je alpski dan črnega kruha / Lo pan ner. V pripravah na delavnico peke kruha z drožmi, ki jo pripravimo z Razvojno...

Spomin na mladost: rženi kruh, namazan z mastjo, posut z mleto rdečo papriko, tankimi kolesci česna in soljo. Tak kruh smo jedli pri...

Ko iz zelenjave, ki jo naberem na vrtu, in tiste, ki jo kupim na tržnici, pripravim enostavni zelenjavni kari, zraven spečem ploščate...

Ker imam recept za testo s suhim kvasom že zapisan, je čas še za pico z drožmi. Konec tedna v sodelovanju z Urošem Koželjem iz Domžal, ki...

Pisani paradižniki - oranžni in vijolični - mi padejo v oči na Planjavi sredi gozda. Te paradižnike menda največkrat uporabljajo za...

Oljčno olje in oljke, ki jih prinesem z dopoldanskega izleta v Slovensko Istro, doma spremenim v fokačo. Ko se peljem proti Zakladom...

Punčki obožujeta rogljičke. Kdaj sladke, kdaj slane, danes takšne, v katere se ujame bogat medeno-rožičev nadev s čokolado. Info:...

Ocvirkovca je - poleg pehtranove, makove in orehove, kakršno pripravi babi Nada - ena mojih najljubših potic. Tokrat jo zavijem, razrežem...

Ko na tržnici opazim prvi pehtran, se mu ne morem upreti. Tega mi, medtem ko stojim v vrsti za mleko, kupi M. jr, prodajalec pa jo...

Ker z zadnje Podvinske tržnice domov prinesem tudi nekaj žlic mohanta, bohinjskega sira močnega vonja in značilnega okusa, ga spravim v...

Matične droži imam zaprte v steklenem kozarčku, hranim jih v hladilniku. So vzdržljive in, ko se nanje navadiš, ne zahtevajo veliko dela....

Ta pita diši po pomarančah, pripravljena pa je s skuto in jogurtom na grški način, ki mu v Mlekarni Podjed (Olševek) dodajo med. Navdih...