Vsi recepti

Kaj vas v teh dneh veseli? Meni je v največje veselje mi je sodelovati pri unikatnem kuharskem projektu z delovnim naslovom Domača hrana,...

Navdih za to jed dobim nekoč spotoma, na terenu. Odtlej mi je krompir v zelnici, kot jed imenujejo domačini v Pivki in okolici, ena...

Mesne kroglice iz te skrivne zimske sestavine so res hitro pripravljene, saj mesne zmesi ni treba pretirano dodelovati. Pravzaprav je že...

Tole se zgodi ta teden: na Planjavi kupim res, ampak res velik por, pri moji dragi Maruši v Štacunci pa mleto meso s Kmetije Šupc....

Spomladi so mi Ukrajinke, ki zdaj živijo na Gorenjskem, predstavile boršč. Zdaj, ko je hladneje, se mi je boršč narisal v spominu in...

Na martinovo je pri nas navada, da se za mizo zbere družina. Vsak prinese nekaj in babi Nada je največkrat tista, ki pripravi krasno...

Kdor misli, da je boršč vedno rdeč, se moti, kajti v Ukrajini poznajo neštete odtenke te priljubljene jedi. Drži pa, da je tisti boršč z...

Ljuba je odlična kuharica - njen boršč je enkraten, vareniki (to so polnjene testenine) preprosto čudoviti. Spomladi 2022 se je z...

Ko se mi v soboto na stojnici mladega Nejca Pernuša, ki se je branjevcem na kranjski tržnici pridružil zadnji, zatakne velik šopek...

Če boste domačine v Radovljici vprašali, kam na pico, vas bodo verjetno usmerili do Baffija, ki se je nedolgo tega priselil v lokal...

Na septembrski Mavški tržnici se mi v cekar ujame tudi albuminska skuta s kmetije pr' Jurk, to je iz okolice Železnikov. In ko takole, po...

Obožujem hitra kosila in eno takšnih se zgodi danes. Med kuhanjem ne pomislim na to, ampak šele zdajle ugotavljam, da je to čista...

Najboljše je največkrat najbolj enostavno - in takšen je tudi namig za postrvji karpačo, ki mi ga narekuje Mitja Zupan iz gorenjske...

Ko se v moj cekar na tržnici v Stražišču ujame albuminska kozja skuta s Kmetije pr' Jurnčk, se mi začnejo sanjati polnjene testenine....

To ni ne boranja ne krompirjev golaž, ampak nekaj vmes. Nekaj, kar je izredno lahko pripraviti, je poceni in tudi zelo okusno! Večino...

"Prav tako kot za druge jedi, je tudi za vlečeno testo dobro, če ne že pomembno, da sem mirna in se dobro počutim," začne Andreja Bizant...

Na Planjavi, kjer Kranjčani radi kupujemo jagode, te dni najdemo pravo mavrico barv in okusov. Kajti paradižniki tu niso samo rdeči,...

Če pa to ni nekaj najboljšega, potem pa tudi ne vem. In najbolj enostavnega. In poceni ... Ne morem verjeti, da je poletje že minilo....

Z bohinjske Planine v Lazu, kjer obiščemo majerco Lucijo Gartner, ki poletja preživlja na 1560 nadmorskih metrih, prinesem domov sirarsko...

Foto: Marko Feist Najbolj enostavna definicija boršča bi bila ta: to je preprosta enolončnica, ki je zaradi rdeče pese največkrat...