Vsi recepti

Sep 28, 2022
1 min

Cmočki iz albuminske skute

Na septembrski Mavški tržnici se mi v cekar ujame tudi albuminska skuta s kmetije pr' Jurk, to je iz okolice Železnikov. In ko takole, po...

Sep 26, 2022
2 min

Testenine z bučami in brokolijem

Obožujem hitra kosila in eno takšnih se zgodi danes. Med kuhanjem ne pomislim na to, ampak šele zdajle ugotavljam, da je to čista...

Sep 13, 2022
1 min

Postrvji karpačo (Ribogojnica Zupan)

Najboljše je največkrat najbolj enostavno - in takšen je tudi namig za postrvji karpačo, ki mi ga narekuje Mitja Zupan iz gorenjske...

Sep 12, 2022
2 min

Testenine z meto in limono

Ko se v moj cekar na tržnici v Stražišču ujame albuminska kozja skuta s Kmetije pr' Jurnčk, se mi začnejo sanjati polnjene testenine....

Sep 12, 2022
1 min

Septembrski zelenjavni golaž

To ni ne boranja ne krompirjev golaž, ampak nekaj vmes. Nekaj, kar je izredno lahko pripraviti, je poceni in tudi zelo okusno! Večino...

Sep 6, 2022
2 min

Slan skutin zavitek (Andreja Bizant)

"Prav tako kot za druge jedi, je tudi za vlečeno testo dobro, če ne že pomembno, da sem mirna in se dobro počutim," začne Andreja Bizant...

Sep 1, 2022
1 min

Hitro kosilo s pisanimi paradižniki

Na Planjavi, kjer Kranjčani radi kupujemo jagode, te dni najdemo pravo mavrico barv in okusov. Kajti paradižniki tu niso samo rdeči,...

Aug 23, 2022
1 min

Skutini njoki (gnudi)

Če pa to ni nekaj najboljšega, potem pa tudi ne vem. In najbolj enostavnega. In poceni ... Ne morem verjeti, da je poletje že minilo....

Jul 30, 2022
1 min

Vijolični krompir v oblicah

Z bohinjske Planine v Lazu, kjer obiščemo majerco Lucijo Gartner, ki poletja preživlja na 1560 nadmorskih metrih, prinesem domov sirarsko...

Jul 26, 2022
3 min

Boršč

Foto: Marko Feist Najbolj enostavna definicija boršča bi bila ta: to je preprosta enolončnica, ki je zaradi rdeče pese največkrat...

Jul 18, 2022
2 min

Poletna solata z jajcem

Z izleta po okolici Kostanjevice na Krki se vrnemo polni vtisov. Ti segajo od gasilske veselice (točneje: dva dni trajajoče Kostanjeviške...

Jul 18, 2022
1 min

Metine testenine s poprom

Eno tako hitro kosilo za dni, ko se ti zares, ampak zares mudi. Takšne trenutno najraje pripravi moja starejša hčerka, Meta. Testenine se...

Jun 25, 2022
2 min

Poletne tortilje

Poleti imajo v Radovljici prijetne četrtke, na katerih tamkajšnji chefi, vključeni v Okuse Radol'ce, pripravljajo jedi iz lokalnih...

Jun 19, 2022
1 min

Postrvi s svežimi zelišči

Ko na nedavnem festivalu Gorenjska ribja pomlad klepetam z izkušenim ribičem Markom Gradnikom, mi naniza koristen nasvet ali dva, kako na...

Jun 11, 2022
2 min

Zmagovalni golaž s Planine

Planina je kranjsko blokovsko naselje, kjer najdemo Krajevno skupnost Bratov Smuk. Ko tu pripravijo SMUKfest, na tekmovanju v kuhanju...

Jun 10, 2022
1 min

TikTok testenine po gorenjsko

Takšne testenine, ki so prek finske blogerke, imenovane Liemessä, potovale na TikTok, od tam pa v domove po vsem svetu, so že nekaj časa...

Jun 10, 2022
2 min

Postrvji file na žaru

Kako pravilno spečemo postrvji file? Odgovor na to vprašanje smo pri ribniku Žeje, kjer je bil te dni festival Gorenjska ribja pomlad,...

Jun 6, 2022
1 min

Hitra zelena pita

Dostikrat iz ostre moke po tem receptu dan prej pripravim testo, nato ga imam čez noč v hladilniku. Iz testa lahko nastanejo različne...

May 17, 2022
2 min

Pelmeni (polnjene testenine)

V Nežkini hiši, ki jo je ukrajinsko-slovenski skupini žensk U'krhki prijazno odstopila Gostilna Krištof, že nastajajo prve jedi! To so...

May 4, 2022
1 min

Pomladanska solata s piščancem

Pomlad v solatni skledi: šparglji, mlada špinača, berivka. Zraven pa malo piščanca, da se solata spremeni v kosilo. Info: zelenjava s...