top of page
Vsi recepti
Search


Dec 13, 20222 min read
Polnjene paprike (Ula Hribar Babinski)
Kaj vas v teh dneh veseli? Meni je v največje veselje mi je sodelovati pri unikatnem kuharskem projektu z delovnim naslovom Domača hrana,...


Dec 6, 20221 min read
Krompir, kislo zelje, ocvirki
Navdih za to jed dobim nekoč spotoma, na terenu. Odtlej mi je krompir v zelnici, kot jed imenujejo domačini v Pivki in okolici, ena...


Dec 5, 20221 min read
Mesne kroglice z zimsko sestavino
Mesne kroglice iz te skrivne zimske sestavine so res hitro pripravljene, saj mesne zmesi ni treba pretirano dodelovati. Pravzaprav je že...


Nov 23, 20222 min read
Mesna lazanja s porom
Tole se zgodi ta teden: na Planjavi kupim res, ampak res velik por, pri moji dragi Maruši v Štacunci pa mleto meso s Kmetije Šupc....


Nov 15, 20222 min read
Boršč po moje
Spomladi so mi Ukrajinke, ki zdaj živijo na Gorenjskem, predstavile boršč. Zdaj, ko je hladneje, se mi je boršč narisal v spominu in...


Nov 6, 20222 min read
Martinovo rdeče zelje (babi Nada)
Na martinovo je pri nas navada, da se za mizo zbere družina. Vsak prinese nekaj in babi Nada je največkrat tista, ki pripravi krasno...


Oct 31, 20221 min read
Zeleni boršč (Ljuba)
Kdor misli, da je boršč vedno rdeč, se moti, kajti v Ukrajini poznajo neštete odtenke te priljubljene jedi. Drži pa, da je tisti boršč z...


Oct 31, 20221 min read
Vareniki s krompirjem
Ljuba je odlična kuharica - njen boršč je enkraten, vareniki (to so polnjene testenine) preprosto čudoviti. Spomladi 2022 se je z...


Oct 23, 20221 min read
Peteršiljev pesto
Ko se mi v soboto na stojnici mladega Nejca Pernuša, ki se je branjevcem na kranjski tržnici pridružil zadnji, zatakne velik šopek...


Oct 7, 20222 min read
Pica po gorenjsko (navdih: Baffi)
Če boste domačine v Radovljici vprašali, kam na pico, vas bodo verjetno usmerili do Baffija, ki se je nedolgo tega priselil v lokal...


Sep 28, 20221 min read
Cmočki iz albuminske skute
Na septembrski Mavški tržnici se mi v cekar ujame tudi albuminska skuta s kmetije pr' Jurk, to je iz okolice Železnikov. In ko takole, po...


Sep 26, 20222 min read
Testenine z bučami in brokolijem
Obožujem hitra kosila in eno takšnih se zgodi danes. Med kuhanjem ne pomislim na to, ampak šele zdajle ugotavljam, da je to čista...


Sep 13, 20221 min read
Postrvji karpačo (Ribogojnica Zupan)
Najboljše je največkrat najbolj enostavno - in takšen je tudi namig za postrvji karpačo, ki mi ga narekuje Mitja Zupan iz gorenjske...


Sep 12, 20222 min read
Testenine z meto in limono
Ko se v moj cekar na tržnici v Stražišču ujame albuminska kozja skuta s Kmetije pr' Jurnčk, se mi začnejo sanjati polnjene testenine....


Sep 12, 20221 min read
Septembrski zelenjavni golaž
To ni ne boranja ne krompirjev golaž, ampak nekaj vmes. Nekaj, kar je izredno lahko pripraviti, je poceni in tudi zelo okusno! Večino...


Sep 6, 20222 min read
Slan skutin zavitek (Andreja Bizant)
"Prav tako kot za druge jedi, je tudi za vlečeno testo dobro, če ne že pomembno, da sem mirna in se dobro počutim," začne Andreja Bizant...


Sep 1, 20221 min read
Hitro kosilo s pisanimi paradižniki
Na Planjavi, kjer Kranjčani radi kupujemo jagode, te dni najdemo pravo mavrico barv in okusov. Kajti paradižniki tu niso samo rdeči,...


Aug 23, 20221 min read
Skutini njoki (gnudi)
Če pa to ni nekaj najboljšega, potem pa tudi ne vem. In najbolj enostavnega. In poceni ... Ne morem verjeti, da je poletje že minilo....


Jul 30, 20221 min read
Vijolični krompir v oblicah
Z bohinjske Planine v Lazu, kjer obiščemo majerco Lucijo Gartner, ki poletja preživlja na 1560 nadmorskih metrih, prinesem domov sirarsko...


Jul 26, 20223 min read
Boršč
Foto: Marko Feist Najbolj enostavna definicija boršča bi bila ta: to je preprosta enolončnica, ki je zaradi rdeče pese največkrat...
bottom of page