3 days ago1 minZaviti grisini z makomKaj gre najbolje k pivu? Če mene vprašate, tudi grisini! Ti so narejeni zelo enostavno, tokrat pa sem jih posula z makom in grobo mleto...
May 93 minPičiči po mojeHecno ime za jed, o kateri na spletu kroži hecna zgodba. Ta se začne z omembo, da so pičiči avtohtona dolenjska jed, ki jo je prvi...
Apr 112 minKorenčkova poticaOrehova, pehtranova, makova, lešnikova, drobnjakova, ocvirkova ... Kaj pa korenčkova potica? Odlična je - malo drugačna, osvežilna in...
Feb 132 minTržiška flika (po receptu iz Karavle 297)Flika je ena tistih jedi, ki sem jih srečala že v mladosti, vendar njihove zgodbe nisem poznala. Mi je pa bila všeč že na prvi pogled,...
Jan 281 minŠtruca iz starega kruhaTako je naneslo, da mi je v laneni vreči, v kateri shranjujem kruh, ostane pozabljena polovica čudovitega hlebca. Sušila se je in sušila...
Dec 17, 20213 minKruh treh navdihovNa začetku pravzaprav ni bil navdih, ampak zgolj dejstvo, da je moj KitchenAid, ki mi vedno pomaga pri gnetenju kruha, na servisu. V...
Nov 30, 20212 minTanjini orehovi štrukeljciNovinarska kolegica Tanja, ki je doma v Šentjerneju, mi posreduje ta preverjeni recept, z opombo: "To so šentjernejski štrukeljci - jaz...
Nov 29, 20212 minCimetovi polžkiOdkar sem pisala članek o tej kultni jedi, mi ne gredo iz glave ... Enkrat kmalu jih naredim zavite v ljubke vozličke, no, tokrat...
Nov 23, 20212 minKruh brez gnetenja (Kmetija Punčar)Foto: Mirko Kunšič Lokalne zgodbe me vedno znova navdušujejo. Ena tistih, ki me pri kulinaričnem ustvarjanju nevede spodbujajo, je...
Nov 15, 20212 minSirnica z drožmiImen za to jed bi lahko bilo veliko in morda bi nam še najbolj domače zvenel sirni burek. Z opombo: sirnega nimajo nikjer drugje - burek...
Nov 1, 20211 minTortilje kot prigrizekKo ostane nekaj tortilj, je to prava rešitev: po dve tortilji "zlepimo" skupaj s sirom in jih razrežemo na osminke. Jesen v Stražišču....
Nov 1, 20212 minTortilje z drožmi Po KR tortiljah, v katerih ni droži, je čas, da naredim še tortilje z drožmi. Rezultat je čudovit, morda celo za odtenek boljši, kot sem...
Nov 1, 20212 minHrenovke v pivskem testuRecept je nastal za Odprto kuhinjo, pred objektivom ene in edine Sonje Ravbar. Resnična zgodba, ki stoji za receptom, pa gre takole:...
Oct 1, 20212 minIz modelčka: rženi kruh z drožmiV začetku oktobra je alpski dan črnega kruha / Lo pan ner. V pripravah na delavnico peke kruha z drožmi, ki jo pripravimo z Razvojno...
Sep 21, 20212 minRženo-pšenični kruh z drožmiSpomin na mladost: rženi kruh, namazan z mastjo, posut z mleto rdečo papriko, tankimi kolesci česna in soljo. Tak kruh smo jedli pri...
Sep 14, 20212 minPloščati kruh z drožmi, spečen v ponviciKo iz zelenjave, ki jo naberem na vrtu, in tiste, ki jo kupim na tržnici, pripravim enostavni zelenjavni kari, zraven spečem ploščate...
Sep 13, 20213 minTesto za pico z drožmiKer imam recept za testo s suhim kvasom že zapisan, je čas še za pico z drožmi. Konec tedna v sodelovanju z Urošem Koželjem iz Domžal, ki...
Aug 25, 20212 minFokača s pisanimi paradižnikiPisani paradižniki - oranžni in vijolični - mi padejo v oči na Planjavi sredi gozda. Te paradižnike menda največkrat uporabljajo za...
Jul 30, 20212 minFokača z oljkami in rožmarinomOljčno olje in oljke, ki jih prinesem z dopoldanskega izleta v Slovensko Istro, doma spremenim v fokačo. Ko se peljem proti Zakladom...
May 19, 20212 minRogljički z rožičevo-medenim nadevomPunčki obožujeta rogljičke. Kdaj sladke, kdaj slane, danes takšne, v katere se ujame bogat medeno-rožičev nadev s čokolado. Info:...