Pampuške
Foto: Marko Feist Kaj so pampuške? Nekakšne žemljice ljubkega imena, ki jih še vroče premažemo z mešanico strtega česna, olja in vode. V...
Vsi recepti
Search
- Jun 12
- 2 min
Pehtranova potica s pomarančo
Zame super kombinacija za začetek poletja: sveži pehtran s kranjske tržnice in pomarančna lupinica, ki jo od zime hranim v hladilniku....
- Jun 6
- 1 min
Hitra zelena pita
Dostikrat iz ostre moke po tem receptu dan prej pripravim testo, nato ga imam čez noč v hladilniku. Iz testa lahko nastanejo različne...
- Jun 4
- 2 min
Slani pehtranovi polžki
V hladilniku je še pivo mlade splitske pivovarke Ivane Miš, ki se je v moji torbici znašlo po tekmovanju ljubiteljskih pivovarjev Ol in....
- May 26
- 1 min
Zaviti grisini z makom
Kaj gre najbolje k pivu? Če mene vprašate, tudi grisini! Ti so narejeni zelo enostavno, tokrat pa sem jih posula z makom in grobo mleto...
- May 9
- 3 min
Pičiči po moje
Hecno ime za jed, o kateri na spletu kroži hecna zgodba. Ta se začne z omembo, da so pičiči avtohtona dolenjska jed, ki jo je prvi...
- Apr 11
- 2 min
Korenčkova potica
Orehova, pehtranova, makova, lešnikova, drobnjakova, ocvirkova ... Kaj pa korenčkova potica? Odlična je - malo drugačna, osvežilna in...
- Feb 13
- 2 min
Tržiška flika (po receptu iz Karavle 297)
Flika je ena tistih jedi, ki sem jih srečala že v mladosti, vendar njihove zgodbe nisem poznala. Mi je pa bila všeč že na prvi pogled,...
- Jan 28
- 1 min
Štruca iz starega kruha
Tako je naneslo, da mi je v laneni vreči, v kateri shranjujem kruh, ostane pozabljena polovica čudovitega hlebca. Sušila se je in sušila...
- Dec 17, 2021
- 3 min
Kruh treh navdihov
Na začetku pravzaprav ni bil navdih, ampak zgolj dejstvo, da je moj KitchenAid, ki mi vedno pomaga pri gnetenju kruha, na servisu. V...
- Nov 30, 2021
- 2 min
Tanjini orehovi štrukeljci
Novinarska kolegica Tanja, ki je doma v Šentjerneju, mi posreduje ta preverjeni recept, z opombo: "To so šentjernejski štrukeljci - jaz...
- Nov 29, 2021
- 2 min
Cimetovi polžki
Odkar sem pisala članek o tej kultni jedi, mi ne gredo iz glave ... Enkrat kmalu jih naredim zavite v ljubke vozličke, no, tokrat...
- Nov 23, 2021
- 2 min
Kruh brez gnetenja (Kmetija Punčar)
Foto: Mirko Kunšič Lokalne zgodbe me vedno znova navdušujejo. Ena tistih, ki me pri kulinaričnem ustvarjanju nevede spodbujajo, je...
- Nov 15, 2021
- 2 min
Sirnica z drožmi
Imen za to jed bi lahko bilo veliko in morda bi nam še najbolj domače zvenel sirni burek. Z opombo: sirnega nimajo nikjer drugje - burek...
- Nov 1, 2021
- 1 min
Tortilje kot prigrizek
Ko ostane nekaj tortilj, je to prava rešitev: po dve tortilji "zlepimo" skupaj s sirom in jih razrežemo na osminke. Jesen v Stražišču....
- Nov 1, 2021
- 2 min
Tortilje z drožmi
Po KR tortiljah, v katerih ni droži, je čas, da naredim še tortilje z drožmi. Rezultat je čudovit, morda celo za odtenek boljši, kot sem...
- Nov 1, 2021
- 2 min
Hrenovke v pivskem testu
Recept je nastal za Odprto kuhinjo, pred objektivom ene in edine Sonje Ravbar. Resnična zgodba, ki stoji za receptom, pa gre takole:...
- Oct 1, 2021
- 2 min
Iz modelčka: rženi kruh z drožmi
V začetku oktobra je alpski dan črnega kruha / Lo pan ner. V pripravah na delavnico peke kruha z drožmi, ki jo pripravimo z Razvojno...
- Sep 21, 2021
- 2 min
Rženo-pšenični kruh z drožmi
Spomin na mladost: rženi kruh, namazan z mastjo, posut z mleto rdečo papriko, tankimi kolesci česna in soljo. Tak kruh smo jedli pri...
- Sep 14, 2021
- 2 min
Ploščati kruh z drožmi, spečen v ponvici
Ko iz zelenjave, ki jo naberem na vrtu, in tiste, ki jo kupim na tržnici, pripravim enostavni zelenjavni kari, zraven spečem ploščate...